法治日報全媒體記者 韓宇

春節(jié)將至，年味漸濃，食品安全是守護群眾幸福年的第一道防線。為切實保障人民群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”，遼寧省法庫縣人民檢察院立足檢察職能，聚焦群眾急難愁盼，主動開展春節(jié)前食品安全法律監(jiān)督專項行動，以檢察之力筑牢食品安全屏障，守護萬家團圓平安。

此次專項行動中，檢察干警深入轄區(qū)5家中大型餐飲單位及商超，開展拉網(wǎng)式排查。針對餐飲單位，重點聚焦后廚操作間、食材儲存區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，圍繞從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購查驗、加工制作流程、餐具清洗消毒等核心環(huán)節(jié)進行細致核查，同時嚴(yán)格審核年夜飯供餐能力與菜單，從源頭杜絕食品安全隱患，確保群眾吃得放心、安心。

針對大型商超，檢察干警緊盯生鮮肉類、蔬菜水果、糧油米面等節(jié)日剛需食品，重點檢查進貨查驗記錄、產(chǎn)品合格證明、生產(chǎn)日期保質(zhì)期、儲存條件等是否符合規(guī)范，對肉類產(chǎn)品逐一核查動物檢疫合格證明，嚴(yán)防不合格食品流入市場。檢查過程中，檢察干警現(xiàn)場宣講《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，督促經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任，強化法律意識和責(zé)任意識，引導(dǎo)企業(yè)依法合規(guī)經(jīng)營。

民以食為天，食以安為先。法庫縣人民檢察院將以此次專項行動為契機，持續(xù)聚焦食品安全領(lǐng)域突出問題，深化法律監(jiān)督職能，推動形成食品安全社會共治格局，以法治守護民生福祉，為全縣人民度過一個平安祥和、滋味醇厚的新春佳節(jié)保駕護航。